La semaine en bref #378 Lire la suite »
Au final, j’atterris dans un endroit des plus improbables: une taverne médiévale tenue par deux dames très apprêtées qui devraient être à la retraite depuis longtemps. La longue carte mélange cuisine française traditionnelle avec des inspirations thaïes et marocaines. J’ai un grand moment de doute. Mais mon filet de boeuf est le mieux cuit que j’aie mangé depuis des années (bien grillé dehors, cru à coeur) et les frites maison n’ont pas à rougir de leur francitude. Il y a de la Pavlova en dessert, et un sublime chevalier porte-PQ dans les toilettes. Que demander de plus?Au final, j’atterris dans un endroit des plus improbables: une taverne médiévale tenue par deux dames très apprêtées qui devraient être à la retraite depuis longtemps. La longue carte mélange cuisine française traditionnelle avec des inspirations thaïes et marocaines. J’ai un grand moment de doute. Mais mon filet de boeuf est le mieux cuit que j’aie mangé depuis des années (bien grillé dehors, cru à coeur) et les frites maison n’ont pas à rougir de leur francitude. Il y a de la Pavlova en dessert, et un sublime chevalier porte-PQ dans les toilettes. Que demander de plus?