Baba ganoush et houmous maison
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BABA GANOUSH Coupez 3 aubergines en deux dans le sens de la longueur. Badigeonnez d’huile d’olive, et laissez cuire entre 3/4h et 1h dans un four préchauffé à 180°. Lorsqu’elles ont refroidi, prélevez la chair avec une grosse cuillère et mettez-la dans un blender. Ajoutez 1 gousse d’ail écrasée, 2 cuillères à soupe de tahin […]
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