Aki: à la (re)découverte des okonomiyaki
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Dans la rue Sainte-Anne, on trouve des dizaines de restaurants japonais qui vont du plus insipidement européanisé au plus délicieusement authentique. Depuis des années, je suis une fidèle cliente du Higuma, qui est un peu ma cantine sur Paris. Et voilà qu’on m’apprend que quelques numéros plus loin, un autre établissement nommé Aki a pour […]
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