J’ai testé pour vous: la box Sushi Shop « Monsieur Madame »

Cette année, après l’Euro, la seconde box en édition limitée de Sushi Shop a pour thème les petits personnages pour enfants Monsieur Madame. Surprenant à première vue, mais pas bête: il faut bien commencer à initier la clientèle de demain aux plaisirs des sushi, maki et autre California rolls, quand même autrement plus sains qu’un menu Big Mac avec sa maxi portion de frites.

Cela dit, étant adulte et nullipare, j’avoue me ficher royalement de la déco de la box, si mignonne soit-elle: ce qui m’intéresse, c’est son contenu! Comme d’habitude, on y trouve des classiques de la maison:

– sushi saumon

– sushi saumon teriyaki

– California chicken Caesar (ceux dont je raffole et que je glisse dans chacune de mes commandes)

– maki salmon roll

– maki thon spicy

– spring crevettes

mais aussi trois créations originales que je vous propose d’examiner en détail.

LE SPRING TATAKI SAUMON

Il s’agit d’un morceau de saumon saisi sur le bord mais cru à l’intérieur, accompagné de ciboulette, de coriandre, d’une sauce sésame et de mayonnaise japonaise, niché dans une boulette de riz elle-même enveloppée d’une feuille de chicorée rouge. La légère amertume de la salade et la fraîcheur de l’accompagnement apportent une touche d’originalité bienvenue. 

LE CALIFORNIA VEGGIE

Sur le papier, j’aimais énormément le concept de cette recette végétarienne: concombre, betterave, avocat, carotte, roquette, chioggia, sauces estragon, goma ponzu et sésame, et saupoudrage de quinoa à l’extérieur de la boulette de riz. En bouche, je n’aime pas le goût de l’estragon et je trouve le croquant de la carotte malvenu – pour moi, un sushi ou assimilé doit être moelleux. Cela dit, lors du déjeuner presse, tous les autres convives à ma table étaient complètement emballés; j’imagine donc que je fais partie d’une minorité!

LE SUSHI THON SPICY

Pour le coup, c’est un peu l’inverse qui s’est produit avec ce sushi. En principe, je ne raffole pas du poisson cru, non à cause du goût mais à cause de la texture (c’est l’une des raisons pour lesquelles je suis fan de Sushi Shop qui propose des tas de garnitures alternatives). Là, le thon a été préparé d’une manière qui le rend légèrement « mousseux » et casse le côté écoeurant que je lui trouve d’habitude. Accompagné de masago, de ciboulette et d’une sauce un peu épicée, c’est pour moi la très bonne surprise de cette box. 

La box Monsieur Madame est disponible dans tous les points de vente Sushi Shop à travers le monde. Elle contient 42 pièces – assez pour deux gros appétits ou trois appétits moyens – et coûte 45€. Les baguettes Monsieur Madame (2 modèles différents) sont vendues 2,90€ avec la box ou 4,90€ seules.